꽃게

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✅ 활꽃게란?

구분

설명

정의

포획 후 죽지 않고 살아 있는 상태로 유통되는 꽃게

유통 방식

산소공급이 되는 수조나 활어차를 이용하여 살아 있는 채로 시장 또는 식당에 공급

특징

신선도 최고, 식감이 탱탱하고 잡내가 거의 없음

가격

일반 냉동/냉장 꽃게보다 비싸다 (물류비, 폐사 위험 포함)